カテゴリー別アーカイブ: お店のこと

2月も残り僅かとなりました。 このブログといえば、 毎日毎日、コツコツと、マジメに一生懸命、サボり続けている今日この頃でございます。(^^;) それもこれも、全部、ワタクシの不徳の致すところと猛反省を致しております。 さ … 続きを読む

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気が付けば・・・

大地震の被害は、直後には気が付かないところで、ひとつ、またひとつと出てきます。 それは、お店の方も自宅の方もそんな感じです。 最初は気が付かなかったもののひとつ、お店のイルミネーションです。 気が付けば・・・・・ &nb … 続きを読む

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感謝の10周年

ビストロ華麗亭が、新市街のプールスコート通りから現在地の新屋敷に移転してから、 お蔭様で、この2月で満10年が経ちました。 10年前の2月5日に移転オープンしましたので、明日から11年目に入ることになります。 ついこの間 … 続きを読む

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師走

タイトルに「師走」などと書いてみましたが、書いていても、なんだかピンときません。 12月にしては、暖かい日が続いているからでしょうか・・・ 今年も例年通り、アッと言う間の一年でしたので、 エッ、もう12月!! と言うのが … 続きを読む

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リース

今年は、久しぶりに、新しいリースを作りました。以前はいくつも作ったものですけど、 ここのところは、他のことに忙しくて本当に久しぶりです。 ひとつは、もう何年も前に作った大きなリース。 これは、お店のドアに飾るには大きすぎ … 続きを読む

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ボロネーゼ

最近、黒板メニューとして「生パスタのボロネーゼ」を始めました。 使用している材料のお肉や野菜は、殆んどが熊本県産です。 これが、大変嬉しいことに大好評を頂いていて、 早くも、定番メニューへと昇格しそうな気配が濃厚です!v … 続きを読む

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お店に飾るお花は、以前はお花屋さんから買うことも多かったのですけど、 最近は、殆んど「自家製」でまかなっています。V(^^) と言っても、ゴージャスなお花はあまりなくて、草花のようなものの方が多いですね。 ゴージャスなの … 続きを読む

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思い出・・

先日の熊日新聞(デジタル版)を見ていたら、“熊本の名店2店が閉店”という見出しが目に入りました。 どこかな・・・・と思って読んでみると、中央区新市街の「四ツ目本店」と「ホワイエ」ということでした。 「四ツ目本店」は107 … 続きを読む

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こんな感じ

お店の庭を、今年はなんとか、“アジサイガーデン”に仕立てたいと思っていたワタクシでしたが、 その願いもむなしく、諦めることになってしまった今日この頃でございます。 自宅の庭から運ぼうと思っても、運べる大きさのものは花数が … 続きを読む

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夏のピザ始めました!

憲法記念日の今日の熊本地方は、とっても良いお天気です。 気温も上がっているようで、窓から、爽やかで気持ちのいい風が入ってきます。 こんな気持ちのいい日には、部屋に寝そべって、庭でも眺めながら、一日中ゴロゴロとしていたい・ … 続きを読む

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