約3か月、ワタクシの右手首骨折の為、製造中止を余儀なくされていた“ベーグル”を、 数日前から、やっと、焼き始めた。 “ベーグル”を焼く、という作業は、手間が掛かると言えば掛かるのだけど、 なんとも言えないシアワセを感じる作業でもある。 こねる時の感触、成形が上手に出来た時の満足感、 そして、ぷっくりと発酵したベーグルのカワイイ姿、 どれも、今風に言えば、“ほっこり”としたシアワセというカンジかな。^^
これまでは、小さなシアワセだと思っていた、そんな何気ない事も、 今回の震災の被災者の方達に比べれば、とてつもなく、大きなシアワセに感じられる。 そんな思いも込めながら、美味しい“ベーグル”を焼き上げてみた。 ただ、お上品なワタクシの体は、治りが遅くなっており、(歳のせいではありません!) 手首の方の痛みも、まだ、かすかに残っている。 なので、“ベーグル”の方は、ぼちぼち再開、という状態だ。(^^;) アシカラズ。
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