2009年12月

■2009年12月28日 (Mon) 　年の瀬 油断している間に、いつの間にか今年もあと数日となり、お正月も目の前となってしまった。 それでも、年末気分が、いまひとつ盛り上がらない今日この頃だ。 華麗亭も、例年に無く、静かな年末となっている。 例年だと、バタバタと過ごしているはずの年末だが、 今年は、ちょっと様子が違って、毎日が、静かなものだ・・・・ いつも覚悟をして臨む年末なのに、拍子抜けしたウーさんと私は、 一足早いお正月のような、のんびりムードの日々だ。 これで、いいのか！！ まあ、仕方が無い。こんな年もあるのだろう。 そんなこんなの今日、例年よりよりちょっと早めに、お墓のお掃除とお参りを済ませた。 我が家のお墓は、熊本市の郊外にあって、家から１０km以上の所。車で、片道３０分位かかる。 だから、いつもはお店が休みの時に行く事が多いのだけど、今年は例外だ。 年末のこんな時に、ゆっくりとした時間がとれるのは、華麗亭オープン以来、初めての事だ。 なんてラッキー！！ じゃなくて、なんて不景気・・・・・ 来年がんばろ！！＾＾ と、自分に都合の良い方へ良い方へと考えを運ぶ、スバラシイ（！？）マダムなのだった・・・（＾＾；）

■2009年12月21日 (Mon) 　頂き物 昨日、ウーさんに一足遅れでお店へ出勤すると、新鮮採れたての野菜が届いていた。 ウーさんのお友達のＯさん（オーさん）が、わざわざ持って来てくれたという事だ。 Ｏさんは、農業従事者ではない。会社員だ。 そのＯさん、週末になると、一人モクモクと畑を作っているらしい。 時折、こんな風に、採れたての美味しい新鮮野菜が届いたりする。 どれも、安心して食べられる、美味しい野菜だ。 野菜作りは、なかなか難しいものだと思うけど、とってもよく出来ている。 マメで働き者の友人がいるので、私達はシアワセだ。 文字通り、いつも「美味しいところ」だけ頂けるので。v（＾＾） と、今日も食べる事から離れられない、マダムのくいしんぼう日記なのだった・・・・・（＾＾；）

■2009年12月20日 (Sun) 　保存食 忙しい時に重宝するのが、保存食。 まとめて作っておけば、いつでも食べられるし、食卓が賑やかになって嬉しい。 最近は、「ざぜん豆」をよく作る。 これは、私の大好物だ。ウーさんは、まあまあの好物・・・・じゃないかも・・・・・ とにかく、私の大好物なので、せっせと作る。v＾＾ それに、大豆に含まれる豊富な食物繊維とカルシウムを、私の体が必要としているし！！ 大豆の他には、昆布も入れる。 この昆布が、たまらなく美味しいのだ。 でも、この「ざぜん豆」、食べ出したら止まらないのが、唯一の欠点だ。 なので、保存食にしたいけどあんまり保存が出来ないという、 難しい問題を抱えている今日この頃なのだ。（＾＾；） ちなみに、「ざぜん豆」は熊本地方の郷土料理だということだけど、 きっと、違う名前で、よその地方にも、同じような料理があると思う・・・

■2009年12月14日 (Mon) 　だんだんと・・・ のんびりと、おやつを食べている場合ではなくなってきた・・・・・ お店も、だんだんと慌ただしくなってきて、ボーっと、「あんこ」を食べている時間がなくなっている。 このご時世、忙しいという事は本当にありがたく、嬉しい事だ！ だから、ゆっくりとおやつが食べられないなどと、贅沢を言ってはいけないのだ！！ そういう事で、今日は、おやつは急いで食べる事にする！！！ やっぱり食べるマダムなのだった・・・・・・（＾＾；） （年末年始の営業のご案内を、「インフォメーション」に掲載致しました。）

■2009年12月07日 (Mon) 　おやつ 本日のおやつは「小倉クレープ」。 と言っても、最初からそのつもりで作ったワケではないのだけど。 おやつを戴くのは、毎日の欠かせない日課で、 他の事は三日坊主でも、おやつを食べる事だけは、欠かさず続けられている数少ない事の一つ、 いや、たった一つの事かもしれない。（＾＾；） 本日のおやつは、「小倉クレープ」。 おやつを食べたくなったけど、見事に何にもなかった。 キッチンで、ウーさんが何やらゴソゴソとしていると思ったら、 常備品の小麦粉と砂糖で、クレープを焼いていた。 「クレープ」と言うと、なんだかオシャレなカンジがするかもしれないけど、 これは、本当にカンタンでお手軽なおやつだ。 それに、ウーさんのクレープは、分厚くてダイナミック！どちらかと言うと「パンケーキ」？ お料理に使った残り物の「すりゴマ」も入れたらしい。 それはそれで美味しそうではあったけど、食いしん坊の私としては、もうひとつ決め手が欲しかった。 冷蔵庫をゴソゴソと探してみたら、 数日前に作って冷凍しておいた、「ゆで小豆」があったのを見つけた。v（＾＾） この「ゆで小豆」、お砂糖もなにも入れないで、本当に小豆だけを茹でて冷凍したものだ。 その方が、その時のメニューや気分によって、甘くしたり、そのまま使ったり、アレンジがきくので便利。 今日の気分は、「スウィート」な気分だったので、ちょっぴりお砂糖を甘めにして、 ウーさん作のクレープにのっけて戴いた。 美味しい！！ 今日もシアワセな、おやつタイムであった。＾＾

■2009年12月05日 (Sat) 　１２月 １２月に入っても、あまり寒い日もなく、 私の中では、師走の雰囲気はあんまり盛り上がっていない。 華麗亭が忙しくなるのも、来週後半あたりからだと思うので、何だか今は、ノンビリムードだ。 だから、本当は、今のうちに、家の大掃除やらなにやらを、やっておけばいいとは思うのだけど、 頭と体が一致しない・・・・ ま、いいか、なんとかなるだろう・・・・と、体が言っている。 そして、毎年、年末はバタバタとはするものの、なんとかなるもので、 結局今年も、そのようなパターンで、なんとかして新年を迎える事になるのだろう。 ギリギリになったらちゃんと、チャチャチャッとお掃除をして、お正月らしい雰囲気を醸し出し、 元旦に戴くお料理だけは、美味しい物を食べたいので、チャチャチャッと、でもきっちりと作る！！ （長年の主婦のキャリアが物をいい、私だってやる時はやるのだ！！） でも、今日はまだ、のんびりとしておこう・・・・・・（＾＾；）

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