爆発!

今年一番の我が家のマイブーム、「自家製キムチ」!
ひょんな事から、以外に簡単に作れることを知り、
それから、ワタクシは「キムチ研究家」の道に入ることになったのでございます。
もちろん、本場のキムチとは程遠いものだとは思いますが、
我が家風にアレンジしたマイキムチを極めるべく、日々、精進しているのでございます。v(^^)

まだまだ、研究の道のりは遠く、試行錯誤の日々でございますが、
要は、ワタクシとウーさんが、美味しい!と思えば良いのであり、
大変、お気楽な研究の日々なのでございます。^^

そんな、研究に勤しんでいた先日のこと、「お~~~っ!」という、ウーさんの叫び声が、
台所から聞こえてきたのでございます。
何事かと駆け付けてみると、なんと、この前仕込んで低温熟成させていたキムチの素(ヤンニョムというらしい)が、ムクムクと盛り上がり、ついには容器から爆発的に溢れているではありませんか!(^^;)
なんと素晴らしい発酵の力!! ブラボー!!
と、喜んでいる場合ではなく、めいっぱいに詰め込んだことを後悔しつつ、他の容器に移すハメになり、
結局、3つで済まそうと思っていたのに、6つの容器で冷蔵庫がいっぱいになってしまいそうな
今日この頃の我が家なのでございます。

ヤンニョム        爆発的に盛り上がり、蓋がはずれてしまった元気もりもりな我が家のヤンニョム!

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洋ナシ

洋ナシ

少し前に買って、すっかり忘れていた洋ナシ。
自宅の冷蔵庫の野菜室の、奥の方に、野菜に埋もれて隠れていました。(^^;)

この洋ナシは、いつも利用しているJAのお店で購入したもので、熊本市の近郊でつくられているものでした。
小ぶりでかわいいサイズだったのと、熊本産というのが珍しく、買い求めたのでした。

買った時は、ふつうの「梨色」だったのが、しばらく忘れてほっといた間に、
ほんのり色づいて、何だかとってもキュートになっていました。^^
3個入りで、他の2個は、ふつうの「梨色」だったので、即、美味しく戴きましたが、
この1個は、食べるのがもったいなくて、しばらく観賞用として、残す事になりました。

たまには、食欲よりも大事にするものもあるんですねえ、ワタクシでも。v(^^)

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残暑

あ つ い・・・・です。

この前の、朝晩の涼しさは、気のせいだったのでしょうか・・・・

ここのところの、厳しい残暑で、ワタクシ、しなびてしまいそうです。
あ、けっして、歳のせいではなくて、暑さのせいですから、暑さの。(^^;)

でも、この厳しい残暑も、あと暫くの辛抱です。
来週に入ると、少し、涼しくなりそうです。
週間予報では、最低気温が18度、などという日もあるようですから。
その日まで、枯れてしまわないように、水でもたくさん飲んで、生き延びようと思っている
今日この頃のマダムなのでございます。v(^^)

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我が家の庭

雑草ブログ用)縮小

すくすくと育っています。雑草が・・・・(^^;)
何しろ、ここのところ忙しかったもので・・・(ハイハイ)
育てたい花は、すぐに枯れてしまったり、なかなかうまく育たなかったりなのに、
雑草だけは、どんな時でも、元気にすくすく、逞しく、庭いっぱいに、
ほっといても(ほっといたから)育つのでございます。

グリーンアイス(縮小)

でも、雑草だけではございません。こんなバラも咲いています。ミニバラの “ グリーンアイス ”でございます。
このバラは丈夫で長持ち! 手の掛からない、ワタクシにはうってつけのバラなのでございます。

お昼はともかく、朝晩は随分と過ごしやすくなった今日この頃の熊本地方です。
これから、我が家の庭にも、秋の花が、ぽつぽつと咲き始めるはずでございます。
楽しみでございます。^^

まだ、新しいブログに慣れなくて、写真も、小さなサイズと大きなサイズにしてみたり、お試し版というカンジです。(^^;)

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感謝

  暑い、暑いと言っている間に、もう9月に入ってしまいました。
  特に、今年の夏は、このホームページのリニューアルや、20周年のご案内状の作成などで、
  バタバタと過ごしておりましたので、アッという間に、過ぎてしまったという感じです。

  ここに来て、熊本地方は梅雨のようなお天気で、毎日、雨が降ったり止んだりしております。
  週間予報を見てみても、むこう一週間、晴れマークはありませんね。
  でも、ビストロ華麗亭では、外のうっとおしいお天気とは裏腹に、
  明るい雰囲気が、店内いっぱいに漂っております。v(^^)

   シックアレンジ          こちらは、シックでオシャレな、プリザーブドフラワーのアレンジメント

  ここのところの猛暑で、我が家の庭の花もくたびれていて、
  お店に飾ってある花も、最近は、少々、しょぼくなっておりました。(^^;)
  そんなこんなの今日この頃でございましたが、
  昨日、今日と、20周年のお祝いに、お花を戴いてしまったのでございます。^^
  なんだか、恐縮してしまいましたが、やっぱり、お花を戴くのは嬉しいものですね。
  最近は、ウーさんからも、お花のプレゼントはまったくありませんし・・・・・
  というか、今までも、お花をもらったことは、よく考えたら無かった・・・よく考えなくても無かった・・・

バラアレンジ              こちらは、華やかでゴージャスな生花のアレンジメント

   そんな事はともかく、きれいなお花に囲まれて、シアワセな今日この頃なのでございます。^^
   お心遣い、本当に、ありがとうございました。m(__)m

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20周年

この9月1日で、ビストロ華麗亭は20周年を迎えます。
多くのお客様に支えられて、20年を無事に過ごす事が出来ました。
私達夫婦は、皆様への感謝の気持ちでいっぱいでございます。

オープン時から、ずっとご利用頂いているお客様、
新屋敷に移転してからご来店頂いたお客様。
いろいろなご縁に、そしてご愛顧に、心からの感謝を申し上げます。

これからも、のんびり、ボチボチ、頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願い致します。

    マスター & マダム

 

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